Le nouveau régime IG, le régime Montignac.. les régimes à IG bas.

Nous voici au dernier article de présentation des régimes avant l’article de synthèse sur les régimes. Nous finissons par parler des régimes basés sur la notion d’Index Glycémique (IG). L’index glycémique d’un aliment c’est sa capacité à déclencher une sécrétion importante ou non d’insuline dans le corps. L’insuline est une hormone sécrétée par le pancréas […]

Les régimes « low- carb », régime Atkins…

Aujourd’hui on va parler des régimes « low-carb » dont fait partie notamment le régime Atkins. Ils consistent en une réduction au maximum des glucides et particulièrement des glucides « raffinés ». Ainsi on évitera tout apport de confiseries, viennoiseries, biscuits, confitures etc….On diminuera aussi les fruits très sucrés et on n’omettra pas les féculents et les légumineuses qui […]

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